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青豆炒肉丝的做法：
材料：
- 猪肉：150克
- 青豆：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，加入少许盐、料酒和生抽，腌制15分钟。
2. 青豆焯水至熟烂，捞出备用。
3. 葱、姜、大蒜切末。
4. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
6. 加入青豆炒匀。
7. 加入适量盐、糖和生抽调味，炒匀即可出锅。
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