油炸素丸子是一道经典的素食菜品，下面是一份简单的配方和步骤供参考：材料：-200克素肉-50克面粉-50克玉米淀粉-1颗葱（切碎）-2颗蒜头（切碎）-适量盐和胡椒粉-适量生抽-适量香菜（切碎）步骤：1.将素肉用刀切碎或者拍成蓉状，可以加入一些蔬菜碎末增加口感。另外，油温不宜过高，避免炸糊或者炸糊成色。享用美味的油炸素丸子！
油炸素丸子是一道经典的素食菜品，下面是一份简单的配方和步骤供参考：
材料：
- 200克素肉（可用素肉馅或者豆腐）
- 50克面粉
- 50克玉米淀粉
- 1颗葱（切碎）
- 2颗蒜头（切碎）
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生抽
- 适量香菜（切碎）
步骤：
1. 将素肉用刀切碎或者拍成蓉状，可以加入一些蔬菜碎末增加口感。
2. 在一个大碗中，将切碎的素肉和蔬菜碎末、葱、蒜混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉和生抽搅拌均匀。
3. 渐渐加入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，直到混合物变得较为粘稠。
4. 热锅热油，将混合物用手捏成丸子形状，逐个下入锅中炸至金黄色。
5. 出锅后，用厨房纸巾将多余的油份擦拭干净，撒上新鲜的香菜即可食用。
温馨提示：为了让丸子更加鲜美，你也可以向混合物中添加一些蘑菇丁或者红萝卜丁。另外，油温不宜过高，避免炸糊或者炸糊成色。享用美味的油炸素丸子！