6.将填好糯米的油豆腐放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
糯米酿油豆腐是一道传统的江浙菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 糯米300克
- 油豆腐300克
- 草虾仁50克
- 香菇4朵（可以根据个人喜好增减）
- 葱姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 海鲜酱适量
- 花椒粉适量
步骤：
1. 将糯米洗净后浸泡30分钟左右，捞出沥干备用。
2. 油豆腐切成薄片，香菇洗净切成小块，草虾去壳备用。
3. 平底锅加热，倒入适量食用油，放入葱姜炒香，加入香菇和草虾炒熟。
4. 在炒好的香菇和草虾中加入糯米，一起炒匀，然后加入盐、酱油、料酒、鸡精、海鲜酱、花椒粉等调料炒匀，炒至糯米变得略微透明即可关火。
5. 油豆腐片中间用刀叉挖开一个口，将炒好的糯米填入豆腐中。
6. 将填好糯米的油豆腐放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
7. 蒸熟后，取出油豆腐，撒上葱花作为装饰，即可食用。
温馨提示：可以根据个人口味的不同，调整调料的用量。同时，也可以根据个人喜好加入其他配菜，例如胡萝卜、绿豆、香肠等等。