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以下是三丝鸡蛋饼的制作方法：
材料：
- 鸡蛋：3个
- 面粉：适量
- 紫甘蓝、胡萝卜、青葱：适量
- 盐、胡椒粉：适量
步骤：
1. 将紫甘蓝和胡萝卜切成细丝，青葱切成小段备用。
2. 取一个碗，打入鸡蛋，加入适量的面粉，根据个人口感决定面粉的多少。搅拌均匀至没有明显的面粉颗粒。
3. 加入切好的紫甘蓝、胡萝卜和青葱，继续搅拌均匀。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，再次搅拌均匀。
5. 取一个平底锅，加入少量食用油，烧热。
6. 将鸡蛋面糊倒入锅中，摊成薄饼状。
7. 煎至两面金黄即可。
制作视频：
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