10.将调好的糖色汁均匀地倒在蒸肠粉上，放入蒸锅中蒸8-10分钟。
家常做法（家庭自制蒸肠粉的做法）：
所需食材：
1. 粘米粉：200克
2. 温水：适量
3. 花生油/植物油：适量
4. 酱油：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 火腿：适量
9. 鲜虾：适量
10. 葱花：适量
步骤：
1. 将200克粘米粉放入一个大碗中，并慢慢地加入温水。用筷子搅拌，直到将粘米粉和水混合均匀至成一个稍微稠一些的糊状物。
2. 准备一个平底锅，在锅底涂上一层薄薄的油，将其加热。
3. 将适量的蒸肠粉糊倒入锅中，用锅铲轻轻地将糊状物在锅底摊平，尽量使其均匀。
4. 用中小火蒸煮大约2-3分钟，或者直到底部的糕片稍微凝固。
5. 将火腿切成条状，鲜虾洗净备用。
6. 将蒸煮好的蒸肠粉倒出，用刀将其切成小长条。
7. 在每一条蒸肠粉上均匀地涂抹一些油，并放上一条火腿、一只鲜虾。
8. 将蒸成盖碗底的虾皮放在蒸肠粉上，撒上葱花。
9. 锅中倒入一些油，加入少许盐、花生油/植物油、酱油、生抽、白胡椒粉，调成糖色。
10. 将调好的糖色汁均匀地倒在蒸肠粉上，放入蒸锅中蒸8-10分钟。
11. 蒸熟后即可享受美味的家常蒸肠粉了。
温馨提示：可以根据个人口味的偏好添加适量的蚝油、香油、辣椒酱等提升口感。