总的来说，胃寒的人可以选择一些温暖性质的食物，如姜、黑木耳、红枣等，同时避免辛辣刺激的食物，以防上火。须根据个人情况适量食用，如果症状严重，建议咨询医生或中医师的意见。
胃寒吃什么食物暖胃又不上火是一个常见的问题。以下是一些建议：
1. 姜：姜具有温阳助火的作用，适量食用可以温暖胃部，促进胃气的消化和吸收。
2. 黑木耳：黑木耳具有温暖的特性，可以帮助提高身体的气温，同时具有补血的作用。
3. 红枣：红枣是一种温和的补品，常食用可以补充胃部所需营养，增强胃的功能。
4. 莴苣：莴苣富含纤维素和维生素C，有助于增强胃气，提高胃的消化功能。
5. 南瓜：南瓜含有丰富的维生素和矿物质，可以温暖胃部，促进胃蠕动和消化。
6. 绿豆粥：绿豆粥是一种温润而不上火的食物，可以帮助调理胃寒的症状。
总的来说，胃寒的人可以选择一些温暖性质的食物，如姜、黑木耳、红枣等，同时避免辛辣刺激的食物，以防上火。须根据个人情况适量食用，如果症状严重，建议咨询医生或中医师的意见。