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以下是制作美味泡椒木耳的一种做法：
材料：
- 干木耳 40克
- 泡椒 适量
- 大蒜 3瓣
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
- 葱花 适量
步骤：
1. 将干木耳用清水泡发至软化，然后洗净备用。
2. 泡椒剪成小段，大蒜切末备用。
3. 热锅加入适量植物油，放入姜末炒香。
4. 加入切好的泡椒和蒜末继续翻炒。
5. 放入泡发好的木耳，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和白胡椒粉翻炒均匀。
6. 炒至木耳吸收调料味道后，撒入葱花翻炒均匀即可。
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