您可以享用辣味浓郁的墨西哥风味牛肉了。
炖墨西哥辣味牛肉的做法如下：
材料：
- 500克牛肉块
- 1个洋葱，切成块状
- 3瓣大蒜，切碎
- 2个辣椒（例如Jalapeno或Serrano辣椒），切碎
- 1罐（400克）切碎的番茄
- 1罐（400克）红肾豆
- 2汤匙墨西哥辣椒粉
- 1汤匙糖
- 1茶匙盐
- 适量黑胡椒
- 2杯牛肉高汤或肉汤
步骤：
1. 在一个大锅中加热一些油，然后将牛肉块煎至表面变色。然后将煎好的牛肉从锅中取出备用。
2. 同一锅中加入洋葱、大蒜和辣椒，炒煮几分钟，直到它们变软和香气四溢。
3. 加入墨西哥辣椒粉、盐、黑胡椒和糖，炒匀。
4. 加入切碎的番茄和牛肉高汤，将火调至小，盖上锅盖，炖煮1小时，直到牛肉变得酥软。
5. 加入红肾豆，继续炖煮15分钟，直到汤汁浓稠。
6. 尝尝味道，根据个人口味调整添加盐和胡椒。
7. 炖墨西哥辣味牛肉可以搭配玉米饼或煮饭食用。
完成！您可以享用辣味浓郁的墨西哥风味牛肉了。