蒸萝卜糕是一道传统的中式点心，可以作为早餐或下午茶的美味选择。如果使用虾仁，炒至变色并熟透。请注意，以上只是一种基本的蒸萝卜糕的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和修改。
蒸萝卜糕是一道传统的中式点心，可以作为早餐或下午茶的美味选择。以下是制作蒸萝卜糕的一般步骤：
材料：
- 200克白萝卜
- 100克米粉
- 50克猪肉碎或虾仁（可根据个人口味选择）
- 2颗蒜瓣，切碎
- 2根葱，切碎
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的酱油和蒸鱼豉油
步骤：
1. 将白萝卜去皮，切成丝状或者细粒状。如果你喜欢口感脆爽，可以切成丝状，如果喜欢软糯口感，可以切成细粒状。
2. 在一个大碗中，将米粉和适量的水混合，搅拌均匀，使之成为糊状。
3. 在一个平底锅中，加入少许油，加热后加入蒜瓣和葱末，炒香。
4. 加入猪肉碎或虾仁，炒熟。如果使用虾仁，炒至变色并熟透。
5. 加入切好的白萝卜，炒熟。根据个人口味，可以加入一些盐和胡椒粉调味。
6. 将炒好的白萝卜和肉放入米粉糊中，搅拌均匀，使之成为一个浓稠的糊状物。
7. 把糊状物倒入蒸锅中，用旺火蒸约20分钟，或者用牙签插入糕体，没有粘糊物即表示熟透。
8. 取出蒸好的萝卜糕，趁热切成小方块。
9. 搭配一些蒸鱼豉油和酱油，即可品尝美味的蒸萝卜糕了。
请注意，以上只是一种基本的蒸萝卜糕的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和修改。祝你做一道成功的蒸萝卜糕！