材料：-南瓜300克-鸡蛋2个-奶酪100克-面粉150克-细砂糖50克-泡打粉1茶匙-动物性油适量做法：1.将南瓜削皮去籽，切成小块。放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成泥状备用。
材料：
- 南瓜 300克
- 鸡蛋 2个
- 奶酪 100克
- 面粉 150克
- 细砂糖 50克
- 泡打粉 1茶匙
- 动物性油 适量
做法：
1. 将南瓜削皮去籽，切成小块。放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成泥状备用。
2. 把鸡蛋打入一个搅拌碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入南瓜泥和奶酪，继续搅拌至无颗粒。
4. 将面粉和泡打粉过筛到搅拌碗中，拌匀至没有干粉。
5. 锅底抹一层薄薄的动物性油，倒入适量面糊，用小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
- 南瓜泥可以用搅拌机打成泥状，也可以用勺子压碎。
- 煎饼时火候要稍微小一点，以免煎糊了表面。
- 可以根据个人喜好添加葡萄干、核桃等果仁增加口感。