要让栗子好吃又好剥，可以按照以下方法：1.选择新鲜的栗子：挑选外壳完整、看起来均匀饱满、没有裂缝或斑点的栗子。
要让栗子好吃又好剥，可以按照以下方法：
1. 选择新鲜的栗子：挑选外壳完整、看起来均匀饱满、没有裂缝或斑点的栗子。
2. 先洗净栗子：用温水冲洗栗子，去掉表面的污垢和杂质。
3. 准备煮沸水：将一锅水煮沸，水量要足够多以覆盖所有的栗子。
4. 切十字刀口：用小刀在每个栗子的平面上切一个十字型口，这样可以帮助栗子煮熟更加均匀并便于剥皮。
5. 煮熟栗子：将栗子放入煮沸的水中，煮10-15分钟，直到栗子皮开裂。
6. 剥皮：将煮熟的栗子捞出，放入凉水中稍微浸泡一下，然后用手或小刀剥去外壳，要注意不要将栗子肉弄碎。
7. 烘烤栗子（可选）：如果你喜欢吃烘烤的栗子，可以将剥好皮的栗子放入预热至180℃的烤箱中烤10-15分钟，直到金黄色并散发出香味。
8. 调味（可选）：可以根据个人口味，在热腾腾的栗子上撒上一些盐或糖，增添风味。
以上就是栗子如何做得好吃又好剥的方法。记得享受栗子的美味！