浇汁玻璃鱿是一个菜肴的名称，通常指的是将鱿鱼经过烹饪后，用汁料进行调味的菜品。这样做出的浇汁玻璃鱿口感鲜嫩，汤汁鲜美，可搭配白饭或配菜食用。
浇汁玻璃鱿是一个菜肴的名称，通常指的是将鱿鱼经过烹饪后，用汁料进行调味的菜品。具体做法可以有很多种，下面是一种常见的做法：
材料:
- 鱿鱼
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 葱姜蒜
- 淀粉
- 植物油
步骤:
1. 鱿鱼洗净，切成圈片。
2. 锅中烧热水，将鱿鱼放入水中焯水，煮至变色后捞出。
3. 锅中倒入适量植物油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入酱油、料酒、盐、糖等调味料，炒匀后加入适量的水，烧开后放入焯水好的鱿鱼。
5. 鱿鱼煮至稍微变软后，用水淀粉调成水淀粉糊，加入锅中勾芡。
6. 汤汁收浓后即可盛出，装盘后即可食用。
这样做出的浇汁玻璃鱿口感鲜嫩，汤汁鲜美，可搭配白饭或配菜食用。