把面粉放入大碗中，倒入温水，搅拌均匀后加入干酵母粉，揉成光滑面团。盖上湿布醒发20分钟。将鲜肉馅或虾肉馅放入碗中，加入切碎的香葱、姜末、生抽、料酒、盐、鸡精和白胡椒粉，拌匀备用。小龙包子的制作方法并不复杂，但需要一定的耐心和细致的操作。
蒸小龙包子（小笼蒸包）的做法如下：
材料：
- 250克面粉
- 130克温水
- 1小勺干酵母粉
- 适量盐
- 适量白砂糖
- 适量食用油
- 适量鲜肉馅或虾肉馅
- 适量香葱
- 适量姜末
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量鸡精
- 适量白胡椒粉
- 适量花生油
步骤：
1. 准备面粉、温水和干酵母粉。把面粉放入大碗中，倒入温水，搅拌均匀后加入干酵母粉，揉成光滑面团。盖上湿布醒发20分钟。
2. 馅料的准备。将鲜肉馅或虾肉馅放入碗中，加入切碎的香葱、姜末、生抽、料酒、盐、鸡精和白胡椒粉，拌匀备用。
3. 醒发好的面团揉成长条形，切成小段，擀成薄皮。
4. 在擀好的薄皮中间放入适量的馅料，然后用手指沾点水在薄皮边缘涂抹，将薄皮对折封口。
5. 取小蒸锅，底部撒上一层薄薄的面粉，然后将包好的小龙包子（小笼蒸包）放在蒸锅内。
6. 锅内注入适量的水，上火蒸10-15分钟，直到小龙包子（小笼蒸包）变得透明。
7. 取出小龙包子（小笼蒸包），将热锅内的水倒掉，加入适量的花生油，再次加热至油蒸锅口。
8. 将蒸好的小龙包子（小笼蒸包）放回锅中，翻动几次，让底部均匀上油。
9. 将小龙包子（小笼蒸包）装入碟子中，撒上一些切碎的香葱即可享用。
小龙包子（小笼蒸包）的制作方法并不复杂，但需要一定的耐心和细致的操作。希望这个做法能帮到你，祝你成功做出美味可口的小龙包子！