捞出后用冷水冲洗，沥干备用。凉拌海带丝的做法窍门：1.焯水的时间不要过长，否则海带片会变得太软。
凉拌海带片的做法：
材料：
- 海带片 200克
- 葱 1根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 香菜适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 香油适量
做法：
1. 将海带片放入沸水中焯水，煮至海带变软。捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
2. 葱切末，大蒜和生姜切成细末。
3. 将葱末、大蒜末和生姜末一起放入碗中，加入适量的食盐、酱油、醋和白糖，拌匀成调味汁。
4. 将海带片放入调味汁中，拌匀均匀入味。
5. 撒上适量的香菜，淋上适量的香油，再拌匀即可。
凉拌海带丝的做法窍门：
1. 焯水的时间不要过长，否则海带片会变得太软。
2. 调味汁的配料比例可以根据个人口味调整，如果喜欢酸味重一些，可以多加点醋；如果喜欢甜味重一些，可以多加点白糖。
3. 可以根据个人喜好添加其他配料，例如胡萝卜丝、黄瓜丝等，增加口感的多样性。
4. 在拌匀海带丝之前，最好将调味汁充分搅拌均匀，确保调味均匀。
温馨提示：凉拌海带片/丝可作为凉菜或者配菜食用，口感爽脆，营养丰富。