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糖油饼制作方法 糖油饼制作方法和配料

时间:2023-09-02 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 财经知识 文档下载

糖油饼制作方法简单,食材常见,可以根据个人口味调整甜度和油脂含量。享用糖油饼时,酥脆的口感和甘甜的味道会给人带来愉悦的食欲体验。

糖油饼是一种传统的中国糕点,口感酥脆,味道香甜。制作糖油饼的材料和步骤如下:

配料:

- 面粉:500克

- 植物油:200克

- 白糖:150克

- 温水:适量

步骤:

1. 将面粉倒入一个大碗中,加入植物油。

2. 用手将面粉和植物油搓揉均匀,直到形成一些小颗粒状的面团。

3. 在面团中加入白糖,再用手将面团揉搓均匀,直到糖完全被面团吸收。

4. 逐渐加入适量的温水,一边加水一边搅拌面团,直到面团变得柔软且有一定的黏性。

5. 将面团放在案板上,用手揉搓几分钟,直到面团光滑均匀。

6. 将面团切成小块,每个块的大小可以根据个人喜好进行决定。

7. 将每个小块的面团用擀面杖擀成薄片状,厚度约为2-3毫米。

8. 在平底锅中加入适量的植物油,烧热后将擀好的面片放入锅中煎炸。

9. 煎炸过程中,用铲子轻轻压住面片,帮助面片膨胀酥脆。

10. 煎炸至两面金黄色即可捞出沥油,待凉后即可食用。

糖油饼制作方法简单,食材常见,可以根据个人口味调整甜度和油脂含量。享用糖油饼时,酥脆的口感和甘甜的味道会给人带来愉悦的食欲体验。