冰糖银耳汤是一道传统的中式汤品，它具有滋润养颜、清热解毒、润肺止咳的功效。但对于个别体质较寒凉或者胃寒、脾虚等人来说，建议适量食用以避免腹泻或其他不适。
冰糖银耳汤是一道传统的中式汤品，它具有滋润养颜、清热解毒、润肺止咳的功效。银耳是一种天然食材，富含胶质、维生素和矿物质，并且具有抗炎、抗氧化的作用。冰糖则可为汤品增添甜味，具有养阴润燥、补脾胃的作用。以下是冰糖银耳汤的做法与功效：
做法：
1. 准备材料：银耳15g、冰糖适量、适量水洗净后浸泡银耳片；
2. 银耳泡发至膨胀，剪去硬梗，分成小片备用；
3. 将泡发好的银耳与适量的水放入锅中，用中小火慢慢炖煮30分钟，直至银耳煮烂；
4. 加入适量冰糖搅拌均匀，继续煮沸3-5分钟，直至冰糖溶解;
5. 关火待凉，即可食用。
功效与作用：
1. 润肺止咳：银耳富含胶质，有润肺止咳、清热解毒的功效，可用于咳嗽、咽喉痛等症状的缓解与改善。
2. 滋润养颜：银耳具有滋养肌肤的作用，常饮用银耳汤可改善肌肤干燥、缺水的状况，使皮肤更加光滑、有弹性。
3. 补血养胃：冰糖有滋阴养胃的作用，能补充体内的营养物质，增强胃肠道的消化功能，改善食欲不振、消化不良等症状。
4. 清热解毒：冰糖具有清热解毒的作用，可以帮助排除体内的湿气和毒素，改善湿热症状，并提高免疫力。
禁忌：
冰糖银耳汤属于食疗汤品，一般来说较为温和，一般无特殊禁忌。但对于个别体质较寒凉或者胃寒、脾虚等人来说，建议适量食用以避免腹泻或其他不适。因此，在服用之前最好咨询医生或中医师的意见。