猪肚煲鸡煮好后可以根据个人喜好加入一些配菜,如香菇、木耳等,增加口感。同时也可以根据自己的喜好加入一些调味料,烹饪出更加美味的猪肚煲鸡。

猪肚煲鸡是一道传统的粤菜,制作起来相对简单,以下是一种简易的做法:
材料:
1.鸡腿或者鸡胸肉,500克
2.猪肚,400克
3.姜块,适量
4.蒜瓣,适量
5.葱段,适量
6.料酒,适量
7.生抽,适量
8.盐,适量
9.胡椒粉,适量
10.鸡精,适量
11.水,适量
步骤:
1.将猪肚用清水冲洗干净,刮去表面的浮垢,再用盐水浸泡20分钟,去腥味。然后切成块状备用。
2.鸡腿或鸡胸肉洗净切块,用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。
3.炒锅中倒入适量的油,加入姜块、蒜瓣、葱段炒香。
4.将腌制好的鸡肉加入炒锅翻炒至变色。
5.倒入猪肚块一同炒匀。
6.加入适量的水,淹没食材即可,再加入适量的盐和鸡精调味。
7.转小火煮煮30分钟至食材熟烂即可。
8.关火前可以根据个人口味再调味,撒上一些葱花即可。
猪肚煲鸡煮好后可以根据个人喜好加入一些配菜,如香菇、木耳等,增加口感。同时也可以根据自己的喜好加入一些调味料,烹饪出更加美味的猪肚煲鸡。
