银丝面是一道经典的中式面食，做法相对简单，以下是一种常见的做法：材料：面粉、鸡蛋、盐、植物油、水、猪肉馅、胡萝卜丝、青菜丝、葱末、蒜末、生抽、老抽、鸡精步骤：1.准备面粉，加入适量盐和植物油，搅拌均匀。
银丝面是一道经典的中式面食，做法相对简单，以下是一种常见的做法：
材料：面粉、鸡蛋、盐、植物油、水、猪肉馅、胡萝卜丝、青菜丝、葱末、蒜末、生抽、老抽、鸡精
步骤：
1. 准备面粉，加入适量盐和植物油，搅拌均匀。
2. 慢慢加入水，边加水边搅拌，直到面团变得柔软光滑，可以用手揉成团。
3. 面团醒发15-30分钟，分成小剂子，用擀面杖擀成薄面饼。
4. 热锅中加入适量植物油，将面饼放入油里煎炸至两面金黄酥脆，捞起沥油备用。
5. 热锅中加入适量植物油，放入葱末、蒜末炒香，再加入猪肉馅炒熟。
6. 加入胡萝卜丝、青菜丝继续炒熟，加少许盐、生抽、老抽和鸡精调味。
7. 将炒好的馅料均匀地铺在煎好的面饼上，将面饼卷起来，切成细丝即可。
友情提示：银丝面的关键是面饼要炸得酥脆，且馅料调味要适中，口感丰富。可以根据个人口味的喜好加入其他蔬菜或调料。