蒸素包子的技巧：1.面团制作：选择高筋面粉，将面粉和水按比例混合，揉成光滑、有弹性的面团。注意要适量加水，以免面团过干或过湿。可根据个人口味添加调味料，如盐、酱油、姜蒜等。蒸素包子的方法：1.准备好面团，放在温暖处进行发酵。
蒸素包子的技巧：
1. 面团制作：选择高筋面粉，将面粉和水按比例混合，揉成光滑、有弹性的面团。注意要适量加水，以免面团过干或过湿。
2. 面团发酵：将揉好的面团放在温暖的地方，盖上湿布，发酵至面团大小增加一倍，表面有细小气泡。
3. 包子馅料：蔬菜素馅可选择白菜、胡萝卜、蘑菇等蔬菜，切碎炒熟备用。可根据个人口味添加调味料，如盐、酱油、姜蒜等。
4. 包子整形：取适量发酵好的面团，揉成长圆形，用擀面杖将其擀扁，边缘留一部分厚度，中间薄一点。将馅料放入中间，然后开始包口袋缝合。
5. 包子蒸制：将包子放在蒸锅里，锅底涂一层薄油或蒸锅垫纱布，防止包子粘锅。蒸锅加水开火蒸10-15分钟，熟透即可。
蒸素包子的方法：
1. 准备好面团，放在温暖处进行发酵。
2. 准备包子的馅料，炒熟备用。
3. 将发酵好的面团揉成长圆形的面团，擀扁后将馅料放入中间。
4. 慢慢包口袋，将包子整形。
5. 将包子放在蒸锅里，加水开火蒸10-15分钟，熟透即可。
以上就是蒸素包子的技巧和方法，希望对您有帮助！