吃山竹的技巧如下：1.选择成熟的山竹：成熟的山竹通常外皮呈红色，而且有一丝甜香味。选购时应选择外皮完整、没有破损或腐烂的山竹。山竹的果肉味道甜而多汁，可以像吃橙子一样剥开，也可以切块或榨汁食用。
吃山竹的技巧如下：
1. 选择成熟的山竹：成熟的山竹通常外皮呈红色，而且有一丝甜香味。选购时应选择外皮完整、没有破损或腐烂的山竹。
2. 用刀或手指划开山竹皮：山竹的外皮比较硬，可以使用刀子或手指轻轻刺破山竹皮，然后从破口处开始撕开。
3. 将山竹切开：将山竹沿着纵向切开，然后慢慢用手指或勺子把果肉从外壳中取出。
4. 倒出果肉：将山竹倒过来，轻轻敲打外壳，果肉就会掉入碗或盘子里。
5. 去除种子：将果肉从外壳中取出后，用手指将果肉中的种子取出。
6. 直接食用：将果肉清洗干净后，可以直接食用。山竹的果肉味道甜而多汁，可以像吃橙子一样剥开，也可以切块或榨汁食用。
希望以上的技巧可以帮到你，享受美味的山竹吧！