可以热食或冷食。-在煮地瓜粥前，先将大米浸泡几十分钟，能使米饭更加烂糯。
材料：
- 大米 1杯
- 地瓜 1个（约250克）
- 温水 6杯
- 冰糖（或糖）适量
步骤：
1. 先将大米洗净，浸泡在清水中约30分钟，然后沥干备用。
2. 地瓜去皮，切成小块备用。
3. 把洗净的大米放入煮锅中，加入6杯温水，煮沸后转小火煮10分钟，让大米煮软。
4. 将切好的地瓜加入煮锅中，继续小火煮10分钟，直到地瓜煮熟烂，和大米混合均匀。
5. 根据个人喜好，可以加入适量冰糖或糖来调味，搅拌均匀。
6. 继续小火煮5分钟，直到地瓜粥变得稠稠的，即可出锅。
7. 可以根据个人口味添加适量的糖或豆浆等，增加口感和风味。可以热食或冷食。
注意事项：
- 煮地瓜粥时，最好使用搅拌煮锅，以免沉积物糊底。
- 在煮地瓜粥前，先将大米浸泡几十分钟，能使米饭更加烂糯。
- 如果喜欢比较稀薄的粥，可以根据个人口感加减水量。