金针菇拌枸杞是一道简单易做的凉菜，下面是制作步骤：材料：-金针菇：适量-枸杞：适量-葱姜蒜：适量-食用油：适量-盐和鸡精：适量-醋和糖：适量步骤：1.将金针菇洗净，用手撕开成小段备用。吃之前可以放入冰箱冷藏一段时间，增加口感的清脆感。
金针菇拌枸杞是一道简单易做的凉菜，下面是制作步骤：
材料：
- 金针菇：适量
- 枸杞：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐和鸡精：适量
- 醋和糖：适量
步骤：
1. 将金针菇洗净，用手撕开成小段备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
3. 加入金针菇翻炒，炒至变软熟。
4. 加入适量的盐和鸡精，炒匀。
5. 关火后，加入适量的醋和糖，拌匀。
6. 将枸杞泡发后洗净，加入炒好的金针菇中，拌匀即可。
温馨提示：金针菇的烹饪时间不宜过长，以保持其口感的嫩爽。吃之前可以放入冰箱冷藏一段时间，增加口感的清脆感。