藕芽是莲藕的嫩芽,是可以食用的。藕芽可以生吃,也可以加入炒菜、汤料等料理中,具有清爽的口感和丰富的营养。 藕芽是莲藕的嫩芽,是可以食用的。藕芽可以生吃,也可以加入炒菜、汤料等料理中,具有清爽的口感和丰富的营养。