柱候酱蒸粉是一道经典的广东菜。柱候酱是广东传统的调味料，味道浓郁香甜，常用于炒菜、煮粥和蒸制食物中。它能增添食物的香味，使菜肴更加美味可口。
柱候酱蒸粉是一道经典的广东菜。下面是制作柱候酱蒸粉的步骤：
材料：
- 粉丝：150克
- 虾仁：100克
- 鸡胸肉：100克
- 鸡蛋：2个
- 柱候酱：2汤匙
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 葱蒜：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将粉丝泡软备用。
2. 将鸡胸肉和虾仁切成小粒。
3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，炒至微熟备用。
4. 热锅烧油，加入葱蒜爆香。
5. 加入鸡胸肉和虾仁翻炒，炒至变色。
6. 加入柱候酱炒匀。
7. 加入粉丝，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，烧开后煮5分钟。
9. 慢慢加入蛋液，煮开后关火。
10. 加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。
11. 将蒸液倒入碗中，上蒸锅蒸10分钟即可。
柱候酱是广东传统的调味料，味道浓郁香甜，常用于炒菜、煮粥和蒸制食物中。它能增添食物的香味，使菜肴更加美味可口。