最正宗的干锅花菜做法：材料：1.鲜花菜500克2.干辣椒适量3.蒜蓉适量4.豆瓣酱适量5.花椒适量6.盐适量7.鸡精适量8.料酒适量9.白胡椒粉适量10.鸡蛋清1个11.麻油适量步骤：1.将鲜花菜摘洗干净，沥干备用。以上是干锅花菜的家常美味做法以及最正宗的做法，希望对你有帮助！
干锅花菜是一道非常受欢迎的川菜，下面给出其家常美味做法以及最正宗的做法：
家常美味干锅花菜做法：
材料：
1. 鲜花菜500克
2. 蒜蓉适量
3. 干辣椒适量
4. 姜蒜末适量
5. 鸡精适量
6. 植物油适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 白胡椒粉适量
10. 酱油少许
11. 盐适量
步骤：
1. 将鲜花菜摘洗干净，沥干备用。
2. 干辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。
3. 热锅加入适量油，放入蒜蓉和干辣椒炒香。
4. 加入姜蒜末炒香，然后加入少许酱油，调入一些精盐和胡椒粉翻炒均匀。
5. 放入花菜翻炒均匀后，加入适量的料酒炒匀。
6. 加入适量生抽，继续翻炒，使花菜吸收香味，煮至花菜变软糯即可。
7. 最后撒入适量鸡精，拌匀即可上桌。
最正宗的干锅花菜做法：
材料：
1. 鲜花菜500克
2. 干辣椒适量
3. 蒜蓉适量
4. 豆瓣酱适量
5. 花椒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 料酒适量
9. 白胡椒粉适量
10. 鸡蛋清1个
11. 麻油适量
步骤：
1. 将鲜花菜摘洗干净，沥干备用。
2. 干辣椒剪成小段，花椒磨碎备用。
3. 热锅加入适量油，放入蒜蓉和豆瓣酱爆炒出香味。
4. 加入适量的料酒，然后加入花菜煸炒均匀。
5. 加入适量的盐，撒入花椒炒香。
6. 加入适量的鸡精和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
7. 最后加入鸡蛋清拌炒均匀，撒入适量的麻油拌匀即可。
以上是干锅花菜的家常美味做法以及最正宗的做法，希望对你有帮助！