蘑菇木耳炒肉是一道非常经典的中式菜肴，下面是一种常见的做法：材料：-300克瘦猪肉，切成薄片-200克香菇，切片-50克黑木耳，提前泡发好-2颗蒜瓣，切碎-适量酱油-适量盐-适量食用油步骤：1.将泡发好的黑木耳洗净，切成适当大小的块状备用。-黑木耳提前浸泡一段时间，切割时要用开水烫一下，以去除掉木耳上的杂质。
蘑菇木耳炒肉是一道非常经典的中式菜肴，下面是一种常见的做法：
材料：
- 300克瘦猪肉，切成薄片
- 200克香菇，切片
- 50克黑木耳，提前泡发好
- 2颗蒜瓣，切碎
- 适量酱油
- 适量盐
- 适量食用油
步骤：
1.将泡发好的黑木耳洗净，切成适当大小的块状备用。
2.锅中倒入少量食用油，放入蒜瓣碎炒香。
3.将切好的瘦猪肉放入锅中，用中小火煸炒至变色。
4.加入香菇和黑木耳，继续翻炒均匀。
5.加入适量的酱油，根据个人口味调整咸淡，继续翻炒均匀。
6.最后加入盐调味，炒匀即可。
小贴士：
- 可以根据个人口味选择添加一些蔬菜，如胡萝卜丁、青椒丁等，增加菜品的口感和色彩。
- 炒肉时要炒至断生即可，以保持口感嫩滑。
- 在火候适中的情况下，尽量避免过多的翻炒，以免肉类过火。
- 黑木耳提前浸泡一段时间，切割时要用开水烫一下，以去除掉木耳上的杂质。
希望以上制作方法对您有所帮助，祝您烹饪愉快！