葱花蛋糕卷的做法与香葱蛋糕卷基本相同，只是在步骤6中撒上葱花之外，可以添加适量的细腻磨香肠或培根碎等调料，这样做出的蛋糕卷会更加香味浓郁。
香葱蛋糕卷的做法如下所示：
所需材料：
- 4个鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 20克淀粉
- 30克细砂糖
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量葱花
- 适量橄榄油
步骤：
1. 将蛋黄和蛋白分开，分别放入两个干净无油无水的容器中。
2. 在蛋黄中加入细砂糖，适量盐和橄榄油，然后用打蛋器搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和淀粉混合后筛入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀，直到没有明显的颗粒。
4. 在蛋白中加入适量的盐，用电动搅拌器将蛋白打至起泡，并逐渐加入细砂糖，继续打发至干性发泡，即蛋白霜可以顶起直立的尖峰。
5. 将蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，尽量保持蛋白霜的蓬松。
6. 将烤箱预热至180度，烤盘铺上烤盘纸，并将面糊均匀倒入烤盘中，轻轻震动烤盘，使面糊表面平整，并将葱花撒在面糊表面。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤约12-15分钟，直到蛋糕呈现金黄色并呈现回弹性。
8. 将烤好的蛋糕取出，稍微放凉后，将蛋糕连同烤纸一起翻转到干净的台面上。
9. 轻轻撕下烤纸，并在蛋糕表面均匀刷上适量黑胡椒粉。
10. 铺上一层保鲜膜，用刮板将蛋糕卷起，然后用保鲜膜紧紧包住，放入冰箱冷藏至少30分钟。
11. 取出冷藏好的蛋糕卷，切成适当大小的块状即可享用。
葱花蛋糕卷的做法与香葱蛋糕卷基本相同，只是在步骤6中撒上葱花之外，可以添加适量的细腻磨香肠或培根碎等调料，这样做出的蛋糕卷会更加香味浓郁。