酵母红糖糕是一道非常受欢迎的传统中国甜点，它口感软糯，甜度适中，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。下面是酵母红糖糕的简单做法和配方：材料：-高筋面粉：300克-酵母：5克-温水：150毫升-红糖：50克-植物油：适量步骤：1.将高筋面粉过筛，放入一个大碗中。-红糖的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜的口味可以增加红糖的量。
酵母红糖糕是一道非常受欢迎的传统中国甜点，它口感软糯，甜度适中，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。下面是酵母红糖糕的简单做法和配方：
材料：
- 高筋面粉：300克
- 酵母：5克
- 温水：150毫升
- 红糖：50克
- 植物油：适量
步骤：
1. 将高筋面粉过筛，放入一个大碗中。
2. 在温水中加入酵母，稍微搅拌均匀，静置片刻让酵母溶解。
3. 将溶解的酵母水倒入面粉中，搅拌成一个面糊状。
4. 继续加入红糖，搅拌均匀。
5. 将面糊静置在温暖的地方发酵30分钟至1小时，或至面糊体积明显膨胀。
6. 取一个铝制蒸盘，刷上一层植物油，防止糕点粘在盘里。
7. 将发酵好的面糊倒入蒸盘中，平整表面。
8. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，或直到糕点表面膨胀、中间没有黏稠感。
9. 关火后待糕点稍微冷却后，即可切块食用。
注意事项：
- 发酵时间因温度而异，冬天需要发酵的时间可能更长。
- 红糖的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜的口味可以增加红糖的量。
- 可以在糕点的表面撒上一些芝麻或者炒香的砂糖，增加口感和美观度。
以上就是酵母红糖糕的做法和配方，希望对你有帮助！