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隔水炖用开水还是冷水 隔水炖用开水还是冷水

时间:2023-09-03 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 财经知识 文档下载

隔水炖一般使用开水,因为开水温度较高,适合较长时间的慢炖食材。冷水则多用于煮汤、煮粥等短时间烹饪的方法。

隔水炖一般使用开水,因为开水温度较高,适合较长时间的慢炖食材。冷水则多用于煮汤、煮粥等短时间烹饪的方法。