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古法龟苓膏的做法(古法龟苓膏制作全过程)

时间:2023-09-03 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 财经知识 文档下载

8.在龟苓膏上撒上一些枸杞,并淋上适量的枸杞蜜,即可上桌享用。

古法龟苓膏是一种传统的中式甜点,制作过程相对较长,以下是古法龟苓膏的制作全过程:

材料:

- 龟苓粉:100克

- 水:600毫升

- 冰糖:适量

- 枸杞:适量

- 枸杞蜜:适量

步骤:

1. 准备一个深锅,倒入水,加热至沸腾。

2. 将龟苓粉加入一个小碗中,加入适量的冷水搅拌均匀,直到没有颗粒。

3. 将搅拌好的龟苓粉倒入沸腾的水中,用搅拌棒不断搅拌,直到混合物变得稠厚。

4. 将冰糖加入混合物中,继续搅拌,直到冰糖完全融化。

5. 继续搅拌混合物,直到变得更加浓稠。

6. 将混合物倒入模具中,放入冰箱中冷藏至凝固。

7. 取出已凝固的龟苓膏,可以用刀子轻轻划开,将龟苓膏从模具中取出。

8. 在龟苓膏上撒上一些枸杞,并淋上适量的枸杞蜜,即可上桌享用。

注意事项:

- 搅拌过程中要不断搅拌,以防止龟苓粉结块。

- 混合物温度过高时会使龟苓膏变得粘稠,可以根据自己的口感喜好控制煮的时间。

- 龟苓膏凝固后会更好切割,可以将模具放入冷藏室更长时间以确保凝固。

以上就是古法龟苓膏的制作全过程,希望对你有帮助!