芥末鱿鱼是一道以鱿鱼为主料，加入芥末调味的美味菜肴。食用时可选择撒上少量芝麻进行装饰。以上是两款芥末鱿鱼的做法，希望能对您有所帮助。
芥末鱿鱼是一道以鱿鱼为主料，加入芥末调味的美味菜肴。下面是芥末鱿鱼的两种做法供您参考：
做法一：简易版芥末鱿鱼
材料：
- 新鲜鱿鱼 500克
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 芥末酱 3汤匙
- 蜂蜜 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 姜末 适量
- 大蒜末 适量
- 青葱段 适量
步骤：
1. 鱿鱼清洗干净，切成合适的块状。
2. 在一碗中加入芥末酱、蜂蜜、酱油、姜末、大蒜末，搅拌均匀成酱汁备用。
3. 在一个平底锅中，加入适量的食用油，中火加热。
4. 将鱿鱼块均匀地沾上一层面粉，放入锅中炒至鱿鱼变色，表面微微焦黄。
5. 倒入事先调好的酱汁，翻炒均匀使鱿鱼均匀地裹上酱汁。
6. 最后加入青葱段，翻炒均匀后即可出锅。食用时可选择撒上少量芝麻进行装饰。
做法二：红烧芥末鱿鱼
材料：
- 新鲜鱿鱼 500克
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 芥末酱 3汤匙
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 红糖 适量
- 姜片 适量
- 大蒜末 适量
- 葱段 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 鱿鱼清洗干净，切成合适的块状。
2. 在一个平底锅中，加入适量的食用油，中火加热。
3. 将鱿鱼块均匀地沾上一层面粉，放入锅中炒至鱿鱼变色，表面微微焦黄。捞出备用。
4. 用同一锅，加入适量的食用油，加热后加入姜片、蒜末、葱段炒香。
5. 加入芥末酱、酱油、料酒、红糖，调至均匀的酱汁状。
6. 将炒好的鱿鱼倒入锅中，煮至酱汁浓稠并均匀裹在鱿鱼上。
7. 最后撒上一些鸡精，翻炒均匀后即可出锅。可根据个人口味撒上一些葱花进行装饰。
以上是两款芥末鱿鱼的做法，希望能对您有所帮助。