这样一份香脆可口的锅贴鱼片就做好了！
锅贴鱼片是一道美味的中式菜品，下面是一份锅贴鱼片的传统做法：
材料：
1. 鱼片250克
2. 香菇4朵，切丝
3. 胡萝卜1根，切丝
4. 韭菜适量，切段
5. 姜末1勺
6. 蒜末1勺
7. 料酒1勺
8. 生抽1勺
9. 盐适量
10. 白胡椒粉适量
11. 水淀粉适量
12. 食用油适量
步骤：
1. 将鱼片用刀背轻轻拍打，使其变得薄而均匀。然后用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。
2. 将腌制好的鱼片放入淀粉中均匀裹上一层，备用。
3. 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热后将鱼片放入锅中，中小火煎至两面金黄。
4. 煎鱼片的同时，取另一个锅，加入适量的食用油，烧热后加入姜末、蒜末炒香。
5. 加入香菇丝、胡萝卜丝、韭菜段炒熟，加入盐、白胡椒粉调味。
6. 将煎好的鱼片放入锅中，与蔬菜翻炒均匀。
7. 在锅底撒上适量的水淀粉，迅速翻炒至汁液浓稠即可。
这样一份香脆可口的锅贴鱼片就做好了！你可以根据个人口味添加适量的辣椒或者其他喜爱的调料。