9.捞出豆腐皮卷，沥干水分，切成小块。
材料：
- 鸡胸肉 250克
- 海苔 5张
- 豆腐皮 5张
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒 适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
1. 鸡胸肉切成细丝，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒腌制15分钟。
2. 平底锅中加入适量的油，用中小火将鸡丝煎至熟透，捞出备用。
3. 取一张豆腐皮，将煎好的鸡丝摆在豆腐皮上，并抹匀。
4. 在鸡丝上放上一张海苔，在海苔上再放一张豆腐皮。
5. 按照同样的方法，重复步骤3和步骤4，直到将所有的材料用完。
6. 卷起全部的豆腐皮，并用牙签封口固定。
7. 取一小碗加入适量的淀粉，加入适量的水搅拌均匀，制成淀粉水备用。
8. 平底锅中加入适量的油，用中小火将卷好的豆腐皮煎至两面金黄，然后倒入淀粉水煮沸，稍微煮一下即可。
9. 捞出豆腐皮卷，沥干水分，切成小块。
10. 装盘即可食用。
提示：可以根据个人口味，在鸡丝中加入蔬菜丝等配料增加口感和营养。