制作糯米糍的基本方法是首先将糯米浸泡数小时至过夜，然后蒸熟或煮熟。最后将熟透的糯米捣成糯米糍。这样可以使糯米充分吸水，煮熟后更加软糯。蒸糯米通常需要20-30分钟，而煮糯米则需要更长的时间。搅拌均匀后，用手捏成小圆形。注意糯米糍之间要保持一定的距离，以免粘在一起。
制作糯米糍的基本方法是首先将糯米浸泡数小时至过夜，然后蒸熟或煮熟。最后将熟透的糯米捣成糯米糍。
以下是制作糯米糍的详细步骤：
1. 将糯米倒入大碗中，加入足够的清水，浸泡数小时至过夜。这样可以使糯米充分吸水，煮熟后更加软糯。
2. 将浸泡好的糯米放入蒸锅或煮锅中，蒸或煮至糯米变熟烂。蒸糯米通常需要20-30分钟，而煮糯米则需要更长的时间。
3. 将蒸或煮熟的糯米放入大碗中，用铁勺或木勺将其捣成糯米糍。捣的时候要用力，并且要不断翻动糯米，使它变得更加黏稠。
4. 捣好的糯米糍可以根据个人口味加入适量的白糖和芝麻。搅拌均匀后，用手捏成小圆形。
5. 用一张蒸锅纸或油纸垫在蒸屉上，将捏好的糯米糍排放在上面。注意糯米糍之间要保持一定的距离，以免粘在一起。
6. 将蒸屉放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸10-15分钟。蒸熟的糯米糍会变得更加紧实和透明。
7. 蒸熟后的糯米糍取出冷却，可以撒上一些椰丝或者花生碎提升口感。
这个步骤是基本的糯米糍制作方法，你可以根据个人口味，加入其他配料如红豆沙馅或者花生馅来增加口感和风味。