牛油果肉变黑可能是因为暴露在空气中氧化的结果，但通常情况下变黑的牛油果肉仍然是可以食用的。然而，变黑也可能表示牛油果肉已经过熟，质地变得非常软和泥状，这时候牛油果可能会变得苦味或发霉，不宜食用。因此，建议在食用牛油果之前，检查它的外观、气味以及质地，如果有异常，请避免食用。
牛油果肉变黑可能是因为暴露在空气中氧化的结果，但通常情况下变黑的牛油果肉仍然是可以食用的。然而，变黑也可能表示牛油果肉已经过熟，质地变得非常软和泥状，这时候牛油果可能会变得苦味或发霉，不宜食用。因此，建议在食用牛油果之前，检查它的外观、气味以及质地，如果有异常，请避免食用。