这种烤南瓜可以作为配菜或者作为主菜的一部分。口感柔软、香甜，非常美味！可以根据个人口味加入其它调料或配料，如椒盐、柠檬汁、蜂蜜等，来增加口味的层次。
不老不嫩的南瓜指的是新鲜的、皮薄的南瓜。以下是一道简单又美味的做法：
材料：
- 不老不嫩的南瓜
- 蒜瓣
- 橄榄油
- 盐和胡椒粉
- 新鲜香草（如迷迭香或百里香，可选）
步骤：
1. 将南瓜去皮，去籽，切成均匀的小块。
2. 在烤盘上铺上锡纸，将南瓜块放在上面。
3. 撒上蒜瓣和香草。
4. 淋上橄榄油，用手搅拌均匀，确保南瓜块都均匀沾上橄榄油。
5. 撒上适量的盐和胡椒粉。
6. 将烤盘放入已预热至200°C（400°F）的烤箱中烤约25-30分钟，或直到南瓜变软和微焦。
7. 取出烤盘，让南瓜稍微冷却一下，然后就可以享用了！
这种烤南瓜可以作为配菜或者作为主菜的一部分。口感柔软、香甜，非常美味！可以根据个人口味加入其它调料或配料，如椒盐、柠檬汁、蜂蜜等，来增加口味的层次。