-将焯水后的羊脖子放入腌制调料中腌制，时间为至少30分钟，可以更长时间以增加味道。-加入适量的水，盖上锅盖，转小火煮约40分钟至羊脖子变得柔软嫩滑。期间可根据口味加入其他调料。这个做法简单且口感鲜美，希望能帮到你。
要做出好吃又简单的羊脖子，你可以尝试以下几个步骤：
1. 材料准备：
- 羊脖子：根据你需要制作的数量，选购新鲜的羊脖子。
- 调料：大葱、姜片、蒜末、料酒、盐、糖、老抽、生抽等。
2. 煮熟羊脖子：
- 将羊脖子清洗干净后，放入锅中加足够的水，并加入姜片、葱段、料酒煮沸。
- 将羊脖子焯水，去除血水。然后捞出备用。
3. 腌制羊脖子：
- 在一个大碗中，将腌制调料混合在一起，如：盐、糖、蒜末、生抽、老抽等。
- 将焯水后的羊脖子放入腌制调料中腌制，时间为至少30分钟，可以更长时间以增加味道。
4. 烹饪羊脖子：
- 取一个平底锅或炒锅，加入适量的油，烧热后将腌制后的羊脖子放入锅中。
- 中火煎煮羊脖子至两面金黄，表面微焦。
- 加入适量的水（或者高汤），盖上锅盖，转小火煮约40分钟至羊脖子变得柔软嫩滑。期间可根据口味加入其他调料。
5. 上菜：
- 完成后将羊脖子放在盘子上，撒上葱花或蒜末等，增加香气和美观。
- 可搭配米饭或面食一起享用。
这个做法简单且口感鲜美，希望能帮到你。