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雪花酥做法教程(雪花酥做法教程图解)

时间:2023-09-04 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 财经知识 文档下载

步骤2:制作巧克力层2.1从酥皮面团中分出约三分之一的量,加入玉米淀粉搅拌均匀。现在你可以享受自制的美味雪花酥了。

以下是雪花酥的制作方法教程(图解):

材料:

- 面粉 250 克

- 黄油 150 克

- 糖粉 50 克

- 鸡蛋 1 个

- 盐 1/4 小勺

- 玉米淀粉 30 克

工具:

- 擀面杖

- 刀

- 烤盘

- 烤箱

步骤1:制作酥皮

1.1 将黄油切成小块放入室温下软化。

1.2 将面粉、糖粉和盐混合在一个大碗中。

1.3 加入软化的黄油和一个鸡蛋,用擀面杖慢慢地搅拌,直到成为松散的面团。

1.4 把面团放入保鲜膜中,放入冰箱冷藏 1 小时。

步骤2:制作巧克力层

2.1 从酥皮面团中分出约三分之一的量,加入玉米淀粉搅拌均匀。

2.2 将巧克力层面团放入保鲜膜中,放入冰箱冷藏。

步骤3:擀面团

3.1 将冷藏的酥皮面团取出,均匀分为四份。

3.2 擀开一份面团直径约为 20 厘米。

3.3 叠起擀平的面团,形成薄片状。

3.4 重复擀面团的过程,直到将所有的面团都擀平。

步骤4:叠层

4.1 从冷藏中取出巧克力层面团,擀成与酥皮面团同样大小的薄片。

4.2 将巧克力层放在一份擀开的酥皮薄片上。

4.3 将第二份酥皮薄片叠放在巧克力层上。

4.4 重复叠放酥皮和巧克力层,直到使用完所有的面团。

步骤5:切割和烘烤

5.1 将多层叠放的面团切割成所需的形状和大小。

5.2 预热烤箱至 180°C。

5.3 将切好的面团放在烤盘上,留下一定的间距。

5.4 放入预热好的烤箱,烘烤 15-20 分钟,直到金黄色。

5.5 取出烤好的雪花酥,待其完全冷却后即可食用。

完成!现在你可以享受自制的美味雪花酥了。祝您制作成功!