当南瓜熟透时，用勺子将南瓜捣成南瓜泥。糯米南瓜丸子可以作为甜点或小吃食用，口感软糯，甜度适中，非常美味。
糯米南瓜丸子的做法如下：
材料：
- 200克糯米
- 200克南瓜
- 50克糖
- 适量的开水
- 适量的油
步骤：
1. 将糯米洗净后浸泡在开水中，大约浸泡30分钟，直到糯米变软，然后倒入筛网中沥干备用。
2. 将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。当南瓜熟透时，用勺子将南瓜捣成南瓜泥。
3. 将南瓜泥和沥干的糯米混合在一起，加入糖，用手揉搓均匀。
4. 取适量的糯米南瓜混合物，用手搓成丸子的形状。
5. 在蒸锅中铺一层橡皮蒸垫或者用软木垫，将丸子放在上面，保持丸子之间的间距。
6. 蒸锅中加水，用中火蒸10-15分钟，或者直到丸子变得透明并煮熟。
7. 取出蒸锅，将丸子装盘，可以直接食用或者撒上一些炒糖浆或芝麻作为装饰。
糯米南瓜丸子可以作为甜点或小吃食用，口感软糯，甜度适中，非常美味。