卤煮鸡爪鸭翅的做法如下：材料：-鸡爪：500克-鸭翅：500克-葱段：适量-姜片：适量-料酒：适量-酱油：适量-冰糖：适量-八角：适量-桂皮：适量-盐：适量-水：适量步骤：1.准备工作：将鸡爪和鸭翅分别洗净，放入开水中焯水，去血水。这是一道家常做法，口感软烂，味道鲜美，可以作为下饭菜或者零食享用。
卤煮鸡爪鸭翅的做法如下：
材料：
- 鸡爪：500克
- 鸭翅：500克
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 冰糖：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
1. 准备工作：将鸡爪和鸭翅分别洗净，放入开水中焯水，去血水。然后捞出控干备用。
2. 热锅加入适量油，放入葱段和姜片炒出香味。
3. 将焯水后的鸡爪和鸭翅放入炒香的葱姜中，煎至表面微金黄。
4. 加入适量料酒煮一会儿，去腥味。
5. 加入足够的开水，水面高过鸡爪鸭翅，加入适量酱油、冰糖、八角和桂皮。
6. 改小火，盖上锅盖，炖煮大约1-2小时，直至鸡爪鸭翅变得非常软烂。
7. 出锅前加入适量盐调味，搅拌均匀。
8. 将鸡爪鸭翅捞出，装入碗中，淋上卤汁即可。
这是一道家常做法，口感软烂，味道鲜美，可以作为下饭菜或者零食享用。根据个人口味，还可以添加一些辣椒或花椒增加口味。