要做好吃又简单的饺子韭菜馅，可以参考下面这个简易的做法：材料：-韭菜：适量-猪肉腌制料：酱油、料酒、盐、生姜蒜末适量-香油：适量步骤：1.将韭菜洗净，切成细碎的末状。根据个人口味，可以自行调整腌制料和香油的用量。
要做好吃又简单的饺子韭菜馅，可以参考下面这个简易的做法：
材料：
- 韭菜：适量
- 猪肉腌制料：酱油、料酒、盐、生姜蒜末适量
- 香油：适量
步骤：
1. 将韭菜洗净，切成细碎的末状。
2. 将猪肉切成细末，可以使用袋装已腌制好的猪肉馅，然后加入韭菜末。
3. 加入适量的酱油、料酒、盐和生姜蒜末，搅拌均匀腌制15分钟。
4. 在腌制期间，可以准备饺子皮。
5. 腌制好的韭菜馅加入适量的香油，搅拌均匀。
6. 将韭菜馅包入饺子皮中，封口捏紧。
7. 煮沸的水中加入适量的盐，将饺子放入水中煮熟。
8. 饺子熟后，捞出即可食用。
这种简单的做法可以凸显韭菜的鲜美味道，同时搭配猪肉的香甜，饺子皮外酥内软，口感丰富。根据个人口味，可以自行调整腌制料和香油的用量。