蛋黄被加热煮熟后，如果出现发绿的情况，通常是由于硫化铁的产生。硫化铁是一种化学物质，可以在蛋黄中产生，尤其是在蛋黄受热变老或过度煮熟时更容易出现。然而，发绿的蛋黄可能会带来一些异味或苦味，这可能会影响食欲。此外，如果蛋黄变绿是由于细菌污染引起的，可能存在食物中毒的风险，因此最好不要食用。如果有任何疑虑，最好咨询食品专家或医生的意见。
蛋黄被加热煮熟后，如果出现发绿的情况，通常是由于硫化铁的产生。硫化铁是一种化学物质，可以在蛋黄中产生，尤其是在蛋黄受热变老或过度煮熟时更容易出现。发绿的蛋黄虽然不太美观，但通常并不会对健康产生严重的影响。
然而，发绿的蛋黄可能会带来一些异味或苦味，这可能会影响食欲。如果您不喜欢发绿的蛋黄的味道或外观，最好避免食用。此外，如果蛋黄变绿是由于细菌污染引起的，可能存在食物中毒的风险，因此最好不要食用。如果有任何疑虑，最好咨询食品专家或医生的意见。