凉拌卤牛肉的做法：材料：-牛肉250克-生姜1块-料酒2大匙-酱油2大匙-蚝油2大匙-白糖1大匙-盐适量-醋1大匙-香菜适量步骤：1.准备好所需材料。希望这个简单的凉拌卤牛肉的做法对你有帮助。
凉拌卤牛肉的做法：
材料：
- 牛肉 250克
- 生姜 1块
- 料酒 2大匙
- 酱油 2大匙
- 蚝油 2大匙
- 白糖 1大匙
- 盐 适量
- 醋 1大匙
- 香菜 适量
步骤：
1. 准备好所需材料。
2. 锅中加入足够的水，放入1块生姜和250克牛肉，用大火煮至牛肉熟透。
3. 捞出牛肉，放入冷水中冲洗，切成薄片备用。
4. 另取一个小锅，加入2大匙料酒、2大匙酱油、2大匙蚝油、1大匙白糖，再加入适量的盐，搅拌均匀，煮沸。
5. 将煮沸的卤汁倒入薄片牛肉上，腌制15分钟。
6. 将腌制好的牛肉摆放在盘子中，再淋上1大匙醋。
7. 最后，撒上适量的香菜即可。
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