糯米排骨是一道美味的传统中式菜肴。以上是糯米排骨的做法大全，希望对你有帮助！
糯米排骨是一道美味的传统中式菜肴。下面是糯米排骨的做法：
材料：
- 排骨500克
- 糯米300克
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 蚝油适量
- 糖适量
步骤：
1. 准备好所有的材料。
2. 排骨用清水洗净，放入开水锅中焯水去除杂质，然后捞出备用。
3. 糯米清洗后浸泡30分钟，将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟备用。
4. 在一个炒锅中加入适量的油，烧热后放入姜片和蒜末炒香。
5. 然后加入排骨翻炒均匀。
6. 倒入适量的料酒，炒匀后加入盐，酱油，生抽，白胡椒粉，适量的糖和蚝油，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，盖上锅盖炖煮30分钟，直到排骨变得很烂。
8. 接下来将蒸好的糯米铺在煮好的排骨上，轻轻用勺子捣碎糯米与排骨混合。
9. 继续焖煮10分钟，让糯米和排骨的味道融合。
10. 最后根据个人口味，再加入适量的盐和糖调味。
11. 糯米排骨做好后撒上香菜作为装饰，即可享用。
以上是糯米排骨的做法大全，希望对你有帮助！