您可以在视频网站上搜索“红酒炖雪梨”的做法视频，以便更好地了解详细的步骤和操作。
以下是红酒炖雪梨的做法：
材料：
- 4个梨
- 750毫升红酒
- 100克砂糖
- 1颗肉桂皮
- 几片柠檬皮
步骤：
1. 将红酒倒入一个深锅中，加入糖、肉桂皮和柠檬皮。开小火煮沸，然后转小火保持温度。
2. 在准备梨的时候，削去梨的皮，并切掉梨的底部，这样梨可以直立放置。
3. 将梨放入煮沸的红酒中，盖上锅盖，炖煮30-40分钟，直到梨变得柔软。
4. 将炖好的梨取出放在盘子上，然后将红酒汁继续煮沸，直到变浓稠为止。
5. 将红酒汁淋在梨上，可以加上一些搅打好的奶油或者冰淇淋来装饰。
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