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以下是凉拌蒜苔的做法：
材料：
- 200克蒜苔
- 2颗蒜头
- 适量生抽
- 适量醋
- 适量盐
- 适量糖
- 适量香油
- 适量花椒粉
步骤：
1. 准备蒜苔，切去根部。
2. 水开后放入盐，煮蒜苔至断生状态。
3. 捞出蒜苔后，用冷水冲洗，待凉备用。
4. 取蒜头剁成末备用。
5. 在一个碗中，加入生抽、醋、盐、糖、花椒粉和蒜末，搅拌均匀。
6. 把凉拌酱汁淋在蒜苔上，用手搅拌均匀。
7. 最后，淋上适量的香油即可享用。
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