蛋糕应该可以在冷藏状态下保存一至两天。首先，将蛋糕放在冷冻器中冷藏20分钟至一小时，然后使用保鲜膜或者锡纸将蛋糕包裹好，确保没有露在外面的部分。最后，将包裹好的蛋糕放入密封袋中，标记日期，并放入冷冻室保存。无论使用哪种保存方式，请在储存之前确认蛋糕没有变质或者过期，确保安全食用。
如果吃不完的水果奶油蛋糕，可以采取以下方法保存:
1. 冷藏保存：将剩下的蛋糕放入密封容器中，放入冰箱冷藏室保存。蛋糕应该可以在冷藏状态下保存一至两天。
2. 冷冻保存：将剩下的蛋糕切成小块或者整个冷冻保存。首先，将蛋糕放在冷冻器中冷藏20分钟至一小时，然后使用保鲜膜或者锡纸将蛋糕包裹好，确保没有露在外面的部分。最后，将包裹好的蛋糕放入密封袋中，标记日期，并放入冷冻室保存。蛋糕可以在冷冻状态下保存1至3个月。
3. 分享给他人：如果你无法保存蛋糕或者不想浪费，把剩下的蛋糕分享给朋友、家人或者同事可以是一个不错的选择。这样可以确保蛋糕被充分利用，同时也是个好的社交方式。
无论使用哪种保存方式，请在储存之前确认蛋糕没有变质或者过期，确保安全食用。