这样就完成了一道鹌鹑蛋蒸香菇的做法，希望能帮到你。
鹌鹑蛋蒸香菇是一道简单美味的菜肴，下面是其常见的做法：
材料：
- 鹌鹑蛋：适量
- 香菇：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将鹌鹑蛋放入开水中煮熟，剥去外壳，备用。
2. 香菇刮洗干净，剃去菇蒂，切均匀大小的薄片。姜蒜切末备用。
3. 取一碗放入半碗水，加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精和葱花，搅拌均匀。
4. 在锅中倒入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。
5. 加入香菇片翻炒均匀，至香菇变软。
6. 加入事先调好的汁料，煮沸后，放入鹌鹑蛋，再翻炒均匀。
7. 将炒好的香菇和鹌鹑蛋放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
8. 取出蒸好的鹌鹑蛋蒸香菇，撒上少许葱花作为装饰即可。
这样就完成了一道鹌鹑蛋蒸香菇的做法，希望能帮到你。