米糕用热水蒸还是凉水蒸 米糕用热水蒸还是凉水蒸好吃

米糕的蒸煮方式因地区和个人口味而异。热水蒸煮可以促使面粉或米粉充分膨胀，并使得米糕熟透。但是，使用凉水蒸煮也有其特色，会让米糕口感更加爽脆。不同的烹饪方式会带来不同的口感和口味，选择合适的方法取决于个人喜好。

米糕的蒸煮方式因地区和个人口味而异。一般而言，使用热水蒸煮可以让米糕更加松软和糯米口感。热水蒸煮可以促使面粉或米粉充分膨胀，并使得米糕熟透。但是，使用凉水蒸煮也有其特色，会让米糕口感更加爽脆。不同的烹饪方式会带来不同的口感和口味，选择合适的方法取决于个人喜好。