以下是相关的麻酱排骨制作视频链接：-https://www.youtube.com/watch?
以下是制作麻酱排骨的步骤：
材料：
- 排骨：500克
- 胡萝卜：1根
- 泡椒：适量
- 麻酱：适量
- 料酒：适量
- 玉米淀粉：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将排骨洗净，放入锅中加入适量的水和料酒，煮沸后撇去浮沫，再焯水约5分钟，然后捞出沥干备用。
2. 热锅加入适量的油，放入排骨煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入适量的胡萝卜丝和泡椒炒熟。
5. 加入煎好的排骨，翻炒均匀。
6. 加入适量的生姜汁、麻酱、生抽、糖和盐，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮片刻，直至排骨变熟。
8. 用水调匀少量的玉米淀粉，加入锅中勾芡，使酱汁变稠即可。
以下是相关的麻酱排骨制作视频链接：
- https://www.youtube.com/watch?v=IKusmgiPS7I
- https://www.youtube.com/watch?v=eFkn8wQI-qk